Americano, İtalyan aperitif kültürünün temel taşlarından biridir. Campari ve kırmızı vermutun soda ile buluştuğu bu kokteyl, hem ferahlatıcı hem de kompleks bir lezzet profili sunar. James Bond'un "Casino Royale" romanında sipariş ettiği ilk kokteyl olan Americano, Negroni'nin öncüsü olarak da bilinir.
Tarihçe
Americano'nun kökeni 1860'larda Milano'daki Gaspare Campari'nin barına dayanır. İlk olarak "Milano-Torino" adıyla servis ediliyordu çünkü Campari Milano'dan, vermut ise Torino'dan geliyordu. Amerikalı turistlerin kokteyli soda ile seyreltmeyi tercih etmeleri nedeniyle zamanla "Americano" olarak anılmaya başlandı. 1920'lerde popülerleşen kokteyl, 1948'de Ian Fleming'in Casino Royale romanında James Bond'un sipariş ettiği ilk içki olarak da yer aldı.
Malzemeler
Temel Malzemeler
- 30 ml Campari
- 30 ml kırmızı vermut
- 60 ml soda
- Buz
Garnitür
- Portakal dilimi
- Limon kabuğu
- Opsiyonel: Zeytin
Ekipman
- Highball bardağı
- Bar kaşığı
- Jigger (ölçü kabı)
Yapılışı
- Highball bardağını buzla doldurun.
- Campari ve kırmızı vermutu ekleyin.
- Nazikçe karıştırın.
- Üzerine soda ekleyin.
- Portakal dilimi ve limon kabuğu ile süsleyin.
Varyasyonlar
Klasik Varyasyonlar
- Milano-Torino (sodasız versiyon)
- Cardinale (kuru vermut ile)
- Americano Bianco (beyaz vermut ile)
- Sbagliato (soda yerine prosecco ile)
Modern Varyasyonlar
- Americano Rosa (rose vermut ile)
- Americano Spritz (prosecco ilaveli)
- Americano Highball (zencefir birası ile)
- Americano Tonic (tonik su ile)
Mevsimsel Varyasyonlar
- Summer Americano (taze meyveli)
- Winter Americano (baharatlı)
- Spring Americano (çiçekli)
- Autumn Americano (elmalı)
Hazırlama İpuçları
Malzeme Seçimi
- Taze vermut kullanın
- Kaliteli soda tercih edin
- Büyük buz küpleri seçin
- Taze garnitürler hazırlayın
Teknik İpuçları
- Sodayı yavaşça ekleyin
- Fazla karıştırmayın
- Bardağı önceden soğutun
- Oranları doğru ölçün
Servis Önerileri
Bardak Seçimi
- Highball bardağı
- Collins bardağı
- Büyük rocks bardağı
Servis Detayları
- Bardağı buzla doldurun
- Garnitürleri taze hazırlayın
- Sodayı soğuk tutun
- Hemen servis yapın
Profesyonel Kokteyl Servisi
Özel davetleriniz için profesyonel kokteyl catering ve kokteyl organizasyon hizmetlerimiz hakkında bilgi almak için bizimle iletişime geçin.
Instagram: @momo.cocktaill