Tequila Sunrise, tekila, portakal suyu ve grenadine'in katmanlı görünümüyle gün doğumunu andıran renkli bir kokteyldir. 1970'lerde The Eagles ve Rolling Stones gibi rock gruplarının favori içeceği olan bu kokteyl, hem görsel şovu hem de ferahlatıcı tadıyla kokteyl dünyasının klasikleri arasında yer alır.
Tarihçe
Tequila Sunrise'ın modern versiyonu 1970'lerde Kaliforniya'nın Sausalito kentinde The Trident barında doğdu. Orijinal versiyonu 1930'larda Meksika'nın Tijuana kentinde, Arizona Hotel'de yaratılmıştı. The Eagles'ın 1973 hit şarkısı "Tequila Sunrise" ile popülerliği artan kokteyl, rock müzik kültürünün sembol içeceklerinden biri haline geldi.
Malzemeler
Temel Malzemeler
- 45 ml tekila
- 90 ml taze portakal suyu
- 15 ml grenadine
- Buz
Garnitür
- Portakal dilimi
- Maraschino kirazı
- Opsiyonel: Portakal kabuğu
Ekipman
- Highball bardağı
- Bar kaşığı
- Jigger (ölçü kabı)
- Narenciye sıkacağı
Yapılışı
- Highball bardağını buzla doldurun.
- Tekilayı ekleyin.
- Portakal suyunu ekleyin ve karıştırın.
- Grenadine'i yavaşça ekleyerek dibe çökmesini sağlayın.
- Portakal dilimi ve kiraz ile süsleyin.
Varyasyonlar
Alkol Değişimleri
- Vodka Sunrise (votka ile)
- Caribbean Sunrise (rom ile)
- Southern Sunrise (Southern Comfort ile)
- Gin Sunrise (cin ile)
Meyve Varyasyonları
- Tropical Sunrise (ananas suyu)
- Strawberry Sunrise (çilek püresi)
- Mango Sunrise (mango püresi)
- Passion Fruit Sunrise (passion fruit)
Renk Varyasyonları
- Blue Sunrise (blue curaçao)
- Purple Sunrise (crème de violette)
- Green Sunrise (midori)
Hazırlama İpuçları
Malzeme Seçimi
- Kaliteli tekila kullanın
- Taze portakal sıkın
- Kaliteli grenadine tercih edin
- Büyük buz küpleri kullanın
Teknik İpuçları
- Grenadine'i yavaşça ekleyin
- Karıştırmadan önce ekleyin
- Bardağı eğik tutmayın
- Katmanları bozmayın
Servis Önerileri
Bardak Seçimi
- Highball bardağı
- Collins bardağı
- Hurricane bardağı
Servis Detayları
- Bardağı tamamen buzla doldurun
- Garnitürleri taze hazırlayın
- Renk geçişini koruyun
- Pipet kullanın
Profesyonel Kokteyl Servisi
Özel davetleriniz için profesyonel kokteyl catering ve kokteyl organizasyon hizmetlerimiz hakkında bilgi almak için bizimle iletişime geçin.
Instagram: @momo.cocktaill