Old Fashioned Kokteyl Tarifi ve Yapılışı
İçindekiler
Old Fashioned, profesyonel kokteyl servisi deneyimimizde en klasik kokteyller arasında. Düğün kokteyl ve nikah kokteyl organizasyonlarında, viski severler için hazırladığımız bu kokteyl, zarif sunumu ve dengeli lezzetiyle öne çıkıyor.
Kokteylin Tarihçesi
Modern kokteyl organizasyon ve kokteyl catering hizmetlerinin temelini oluşturan Old Fashioned, 1800'lerin başında ortaya çıkmış ilk kokteyllerden biri. İsmini, müşterilerin "eski usül" (old fashioned) bir kokteyl istemeleriyle almış ve günümüze kadar popülerliğini korumuştur.
Malzeme Seçimi
Temel Malzemeler
- 60ml bourbon viski
- 1 adet şeker küpü
- 2-3 damla Angostura bitter
- Portakal kabuğu
- Büyük buz küpü
Ekipman
- Karıştırma bardağı
- Bar kaşığı
- Muddler (ezici)
- Rocks bardağı
- Zester (portakal kabuğu için)
Hazırlanışı
Adım Adım Hazırlama
- Rocks bardağına şeker küpünü koyun
- Şeker üzerine 2-3 damla Angostura bitter damlatın
- Muddler ile şekeri ezin
- Bourbon viskiyi ekleyin
- Büyük buz küpü ekleyin
- Bar kaşığı ile 30-40 saniye karıştırın
- Portakal kabuğunu sıkıp garnitür olarak kullanın
Farklı Versiyonlar
Rye Old Fashioned
Değişiklik:
- Bourbon yerine rye viski
- Daha baharatlı profil
- Limon kabuğu garnitür
Klasik alternatif.
Maple Old Fashioned
Değişiklik:
- Şeker yerine akçaağaç şurubu
- Tarçın çubuğu
- Elma garnitür
Sonbahar versiyonu.
Rum Old Fashioned
Değişiklik:
- Bourbon yerine yaşlı rom
- Kahverengi şeker
- Hindistan cevizi bitter
Karayip yorumu.
Servis Önerileri
Profesyonel Servis İpuçları
- Büyük buz küpü kullanın
- Portakal kabuğunu taze sıkın
- Karıştırma süresine dikkat edin
- Servis sıcaklığını kontrol edin
- Doğru bardak seçimi yapın
Profesyonel İpuçları
Başarılı Sonuç İçin
- Kaliteli bourbon kullanın
- Bitter oranını ayarlayın
- Şekeri tamamen eritin
- Buz kalitesine dikkat edin
- Garnitürü özenle hazırlayın
Profesyonel kokteyl catering ve kokteyl organizasyon hizmetlerimiz hakkında detaylı bilgi almak için Momo Cocktail ile iletişime geçebilirsiniz. Kokteyl servisi deneyimimiz ve uzman kadromuzla etkinliğinize klasik lezzetler katmaya hazırız.