Mimosa, şampanya ve taze portakal suyunun mükemmel uyumunu sunan, brunch'ların vazgeçilmez kokteyllerinden biridir. Özellikle düğün kokteyl organizasyonlarında ve sabah davetlerinde tercih edilen bu içecek, hem hazırlaması kolay hem de ferahlatıcı özelliğiyle öne çıkar. Adını Güney Fransa'nın Akdeniz kıyılarında yetişen sarı çiçekli mimoza ağacından alan kokteyl, rengi ve tazeliğiyle güne başlamanın en zarif yollarından biridir.
Tarihçe
Mimosa'nın hikayesi 1925 yılında Paris'teki Ritz Hotel'de başlar. Frank Meier adlı bir barmen tarafından yaratılan bu kokteyl, kısa sürede Avrupa'nın sosyete çevrelerinde popüler hale gelir. 1960'larda Amerika'da brunch kültürünün yükselişiyle birlikte, Mimosa da "sabah kokteyli" olarak ün kazanır. Günümüzde dünya çapında, özellikle özel kahvaltılar, brunch'lar ve kokteyl organizasyon etkinliklerinin vazgeçilmez içeceklerinden biridir.
Malzemeler
Temel Malzemeler
- 75 ml soğuk şampanya
- 75 ml taze sıkılmış portakal suyu
- 1 dilim portakal (garnitür için)
- Buz küpleri (opsiyonel)
Alternatif Malzemeler
- Prosecco (şampanya yerine)
- Cava (şampanya yerine)
- Mandalina suyu (portakal suyu yerine)
- Greyfurt suyu (portakal suyu yerine)
Ekipman
- Şampanya kadehi
- Narenciye sıkacağı
- Bar kaşığı
- Süzgeç
Yapılışı
- Şampanya kadehini soğutun.
- Portakalları taze sıkın ve süzün.
- Soğutulmuş kadehin yarısına kadar portakal suyu ekleyin.
- Üzerine yavaşça soğuk şampanya ekleyin.
- Hafifçe karıştırın (opsiyonel).
- Portakal dilimi ile süsleyip hemen servis edin.
Varyasyonlar
Klasik Varyasyonlar
- Grand Mimosa (Grand Marnier ekli)
- Soleil (greyfurt suyu ile)
- Megmosa (mango püresi ile)
- Pomosa (nar suyu ile)
Modern Varyasyonlar
- Berry Mimosa
- Tropical Mimosa
- Peach Bellini Mimosa
- Watermelon Mimosa
Mevsimsel Varyasyonlar
- Yaz: Karpuz ve nane
- Sonbahar: Elma ve tarçın
- Kış: Nar ve rozmarin
- İlkbahar: Çilek ve fesleğen
Hazırlama İpuçları
Malzeme Seçimi
- Taze sıkılmış portakal suyu kullanın
- Brut şampanya tercih edin
- Malzemeleri iyi soğutun
- Kaliteli narenciye seçin
Teknik İpuçları
- Portakal suyunu süzün
- Şampanyayı yavaşça ekleyin
- Fazla karıştırmayın
- Hemen servis edin
Servis Önerileri
Bardak Seçimi
- Flüt şampanya kadehi
- Coupe şampanya kadehi
- Tulip şampanya kadehi
Servis Detayları
- Bardağı önceden soğutun
- Taze garnitür kullanın
- Şık ve zarif sunun
- İdeal servis sıcaklığı: 4-6°C
Profesyonel Kokteyl Servisi
Brunch organizasyonlarınız ve düğün kokteyl davetleriniz için profesyonel kokteyl catering ve kokteyl bar hizmetlerimiz hakkında bilgi almak için bizimle iletişime geçin.
Instagram: @momo.cocktaill