Martini, kokteyl dünyasının en ikonik içeceğidir. Profesyonel kokteyl bar menülerinin vazgeçilmezi olan bu klasik içecek, zarafeti ve sadeliğiyle öne çıkar. James Bond filmlerinden tanıdığımız "shaken, not stirred" (çalkalanmış, karıştırılmamış) repliğiyle popüler kültürde de önemli bir yere sahip olan Martini, özellikle kokteyl catering hizmetlerinde en çok talep edilen kokteyller arasındadır.
Tarihçe
Martini'nin kökeni tartışmalı olmakla birlikte, 1860'larda San Francisco'da Julio Richelieu'nun barında ortaya çıktığı düşünülür. İlk versiyonları Martinez Cocktail olarak bilinirdi ve daha tatlı bir içecekti. Zaman içinde daha kuru (dry) bir profile evrildi ve 1900'lerin başında bugün bildiğimiz Dry Martini formunu aldı. 1950'lerde James Bond romanları ve filmleriyle birlikte vodka martini popülerlik kazandı. Günümüzde sayısız varyasyonuyla kokteyl kültürünün temel taşlarından biridir.
Malzemeler
Temel Malzemeler
- 60 ml London Dry Gin
- 10 ml kuru vermut
- 1 adet zeytin veya limon kabuğu
- Buz küpleri
Alternatif Malzemeler
- Votka (Vodka Martini için)
- Zeytin suyu (Dirty Martini için)
- Soğan (Gibson Martini için)
- Farklı vermut çeşitleri
Ekipman
- Martini bardağı
- Karıştırma bardağı
- Bar kaşığı
- Hawthorne süzgeci
- Julep süzgeci
- Jigger
Yapılışı
- Martini bardağını buz ile soğutun.
- Karıştırma bardağına gin ve vermut ekleyin.
- Buz ile 30-45 saniye karıştırın.
- Soğutulmuş bardağı boşaltın.
- Karışımı çift süzgeç ile bardağa süzün.
- Zeytin veya limon kabuğu ile süsleyin.
Varyasyonlar
Klasik Varyasyonlar
- Dry Martini (az vermut)
- Wet Martini (çok vermut)
- Perfect Martini (kuru ve tatlı vermut)
- Dirty Martini (zeytin suyu ekli)
Modern Varyasyonlar
- Espresso Martini
- Lychee Martini
- Apple Martini
- Chocolate Martini
Garnitür Seçenekleri
- Zeytin (1 veya 3 adet)
- Limon kabuğu
- Kokteyl soğanı
- Kapari
Hazırlama İpuçları
İçki Seçimi
- Kaliteli London Dry Gin kullanın
- Taze kuru vermut tercih edin
- Vermut'u buzdolabında saklayın
- Premium zeytinler seçin
Teknik İpuçları
- Bardağı iyice soğutun
- Yeterince karıştırın
- Çift süzgeç kullanın
- Garnitürü son anda ekleyin
Servis Önerileri
Bardak Seçimi
- Klasik Martini bardağı
- Nick & Nora bardağı
- Coupe bardağı
Servis Detayları
- Buzsuz servis edin
- Bardağı önceden soğutun
- Taze garnitür kullanın
- İdeal servis sıcaklığı: 4-6°C
Profesyonel Kokteyl Servisi
Özel davetleriniz için profesyonel kokteyl catering ve kokteyl bar hizmetlerimiz hakkında bilgi almak için bizimle iletişime geçin. Deneyimli bartenderlerimiz, Martini gibi klasik kokteylleri ustalıkla hazırlayarak davetlerinize özel bir tat katacaktır.
Instagram: @momo.cocktaill