Irish Coffee, kahve ve viski severlerin buluşma noktasıdır. 1940'larda İrlanda'da doğan bu klasik kokteyl, sıcak kahve, Irish whiskey ve çırpılmış kremanın mükemmel uyumunu sunar. Hem göze hem damağa hitap eden katmanlı görünümü ve zengin lezzet profiliyle, özellikle soğuk kış günlerinin ve brunch'ların vazgeçilmez içeceğidir.
Tarihçe
Irish Coffee'nin hikayesi 1943 yılında İrlanda'nın Foynes Limanı'nda başlar. Şef Joe Sheridan, kötü hava koşulları nedeniyle geciken bir uçak yolcularını ısıtmak için kahvelerine İrlanda viskisi eklemiş ve üzerine çırpılmış krema koymuştur. Yolculardan biri bunun Brezilya kahvesi olup olmadığını sorunca, Sheridan "Hayır, bu İrlanda kahvesi!" diye yanıt vermiştir. 1950'lerde San Francisco'daki Buena Vista Cafe'nin sahibi Jack Koeppler, Sheridan'ın tarifini Amerika'ya getirmiş ve içecek dünya çapında üne kavuşmuştur.
Malzemeler
Temel Malzemeler
- 45 ml Irish whiskey
- 120 ml taze demlemiş kahve
- 15 ml esmer şeker şurubu
- 60 ml çırpılmış krema
Garnitür
- Muskat rendesi (opsiyonel)
- Kahve çekirdeği (opsiyonel)
Ekipman
- Irish Coffee bardağı
- Bar kaşığı
- Jigger (ölçü kabı)
- Krema çırpıcı
- Kahve demleme ekipmanı
Yapılışı
- Bardağı sıcak su ile ısıtın.
- Bardağa esmer şeker şurubu ve Irish whiskey ekleyin.
- Sıcak kahveyi ekleyin ve karıştırın.
- Kaşık yardımıyla çırpılmış kremayı yüzeye yavaşça ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine muskat rendeleyin.
Varyasyonlar
Alkol Seçenekleri
- Bourbon Irish Coffee
- Rum Coffee (rom ile)
- Mexican Coffee (tekila ile)
- Baileys Irish Coffee
Kahve Seçenekleri
- Espresso Irish Coffee
- Cold Brew Irish Coffee
- French Press Irish Coffee
- Pour Over Irish Coffee
Lezzet İlaveleri
- Chocolate Irish Coffee
- Vanilla Irish Coffee
- Caramel Irish Coffee
- Spiced Irish Coffee
Hazırlama İpuçları
Malzeme Seçimi
- Kaliteli Irish whiskey kullanın
- Taze kahve demleyin
- Yüksek yağlı krema tercih edin
- Esmer şeker kullanın
Teknik İpuçları
- Kremayı hafifçe çırpın
- Bardağı önceden ısıtın
- Kremayı kaşık üzerinden ekleyin
- Kahveyi aşırı sıcak yapmayın
Servis Önerileri
Bardak Seçimi
- Irish Coffee bardağı
- Kulplu cam bardak
- Sıcak içecek bardağı
Servis Detayları
- Bardağı önceden ısıtın
- Kremayı son anda ekleyin
- Altlık kullanın
- Kaşık ile servis edin
Profesyonel Kokteyl Servisi
Özel davetleriniz için profesyonel kokteyl catering ve kokteyl organizasyon hizmetlerimiz hakkında bilgi almak için bizimle iletişime geçin.
Instagram: @momo.cocktaill