Gin Basil Smash, modern kokteyl dünyasının en sevilen içeceklerinden biridir. 2008 yılında Hamburg'da yaratılan bu kokteyl, taze fesleğenin aromatik karakterini cinin botanik notalarıyla birleştirerek ferahlatıcı ve dengeli bir lezzet profili sunar. Whiskey Smash'in cin ve fesleğenle yorumlanmış hali olan bu kokteyl, kısa sürede uluslararası bir klasik haline gelmiştir.
Tarihçe
Gin Basil Smash, 2008 yılında Hamburg'daki Le Lion Bar'ın sahibi ve baş bartenderi Jörg Meyer tarafından yaratılmıştır. Meyer, klasik Whiskey Smash'ten ilham alarak, naneli versiyonun yerine fesleğen kullanmayı denemiş ve ortaya çıkan kokteyl büyük beğeni toplamıştır. Sosyal medyanın da yardımıyla kokteyl hızla popülerleşmiş ve modern klasikler arasına girmiştir. Bugün dünyanın her yerindeki kokteyl barlarında servis edilen Gin Basil Smash, özellikle yaz aylarının vazgeçilmez içeceklerinden biridir.
Malzemeler
Temel Malzemeler
- 60 ml cin
- 8-10 taze fesleğen yaprağı
- 30 ml taze limon suyu
- 15 ml şeker şurubu
- Buz
Garnitür
- Taze fesleğen dalı
- Opsiyonel: Limon kabuğu
Ekipman
- Shaker
- İnce süzgeç (fine strainer)
- Muddler (ezici)
- Jigger (ölçü kabı)
- Rocks bardağı
Yapılışı
- Shaker'a fesleğen yapraklarını ekleyin ve nazikçe ezerek aromaları çıkarın.
- Cin, limon suyu ve şeker şurubunu ekleyin.
- Buz ekleyin ve kuvvetlice çalkalayın.
- Double strain tekniği ile rocks bardağına süzün.
- Taze fesleğen dalı ile süsleyin.
Varyasyonlar
Bitki Varyasyonları
- Gin Mint Smash (nane ile)
- Gin Thyme Smash (kekik ile)
- Gin Rosemary Smash (biberiye ile)
- Gin Sage Smash (adaçayı ile)
Meyve İlaveleri
- Strawberry Basil Smash
- Cucumber Basil Smash
- Peach Basil Smash
- Berry Basil Smash
Modern Varyasyonlar
- Spicy Basil Smash (acı biber ile)
- Elderflower Basil Smash
- Ginger Basil Smash
- Yuzu Basil Smash
Hazırlama İpuçları
Malzeme Seçimi
- Taze ve kaliteli fesleğen kullanın
- Botanik karakterli cin tercih edin
- Taze limon sıkın
- 2:1 oranında şeker şurubu hazırlayın
Teknik İpuçları
- Fesleğeni nazikçe ezin
- Kuvvetlice çalkalayın
- Double strain tekniği kullanın
- Garnitürü taze hazırlayın
Servis Önerileri
Bardak Seçimi
- Rocks bardağı
- Double Old Fashioned bardağı
- Collins bardağı
Servis Detayları
- Bardağı önceden soğutun
- Büyük buz küpleri kullanın
- Garnitürü taze hazırlayın
- Hemen servis yapın
Profesyonel Kokteyl Servisi
Özel davetleriniz için profesyonel kokteyl catering ve kokteyl organizasyon hizmetlerimiz hakkında bilgi almak için bizimle iletişime geçin.
Instagram: @momo.cocktaill